Robaliza

Robaliza - Lubina - Róbalo A Robaliza ou Róbalo (Dicentrarchus labrax) é un peixe coñecido tamén en España co nome de Lubina. É unha especie de peixe perciforme da familia Moronidae. A súa talla é, con todo, inferior, a súa carne posúe unha textura suave e un sabor agradable.

É propia do mar Mediterráneo e o océano Atlántico, desde as costas africanas (Senegal) ata Noruega. Atópase nas costas rochosas dos areais, as desembocaduras dos ríos e sobre todo os portos, dársenas, pantaláns e diques. Este achegamento á costa adoita ser maior nos meses de calor, afastándose no inverno. Os exemplares novos viven en bancos, volvéndose solitarias cando se fan maiores. A profundidade na que se pode atopar é de 0 a 15 metros.

É moi voraz e aliméntase de crustáceos vermes, peces, ourizos de mar e outros animais mariños.

Este peixe é moi apreciado polo seu valor culinario e na pesca deportiva. Atópase dentro do grupo dos peixes brancos debido ao seu baixo contido graxo, 100 gramos de porción comestible conteñen 1,3 gramos de graxa.

imprimir Correo electrónico

Consellería do Mar - Xunta de Galicia
Grupo de Acción Local Pesqueira Golfo Ärtabro Sur
Asociación de Minoristas de El Puerto de A Coruña
Galicia
Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP) - Unión Europea