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  • Mejillón

    El Mejillón (Mytilidae) es un marisco conocido también en Galicia con el nombre de Mexillón. Pertenece a la familia de los mitílidos, unos moluscos bivalvos de gran interés económico y gastronómico. Como otros bivalvos, son animales filtradores que viven fijados al sustrato...

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  • Percebe

    La nécora (Necora puber) es una especie de crustáceo decápodo del infraorden Brachyura. De la familia Portunidae, que incluye a los llamados cangrejos nadadores, usa su último par de patas para nadar. Es un cangrejo de mediano tamaño muy apreciado...

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  • Centolla

    La Centolla (Maja squinado), es un marisco conocido tamebién en Galicia por el nombre de Centola, Pateiro o Bruño. Pertenece a la familia Majidae, la misma que los cangrejos. Vive en la costa en fondos rocosos o arenosos. Habita en profundidades mayores de 100 m...

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  • Camarón

    El Camarón (Palaemon serratus), Quisquilla o Esquila es un marisco que pertenece a la familia de los Caridea. Es un crustáceo decadópodo, que puede habitar tanto en aguas dulces como saladas. Vive en regiones templadas, tropicales, y frías...

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  • Almeja

    El nombre de almeja es denominación común de un grupo de moluscos bivalvos de alto interés comercial y de morfología semejante aunque pertenecen a especies diferentes. La superficie de la concha es sustancialmente lisa y de colores...

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  • Cigala

    La cigala (Nephrops norvegicus) es un crustáceo decápodo de la familia Nephropidae. Se trata de una especie comestible muy apreciada por su sabor. Posee un cuerpo y abdomen alargados, estrechos y de menor robustez que el resto de especies...

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  • Nécora

    La nécora (Necora puber) es una especie de crustáceo decápodo del infraorden Brachyura. De la familia Portunidae, que incluye a los llamados cangrejos nadadores, usa su último par de patas para nadar. Es un cangrejo de mediano tamaño muy apreciado...

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  • Berberecho

    El Berberecho ( Cerastoderma edule) es un molusco de la familia de los Cardiidae. Tiene las valvas de manera casi circular, poseyendo entre 22 y 28 costillas bien marcadas. Vive enterrado en fondos blandos de arena fina o fangosa...

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  • Jurel

    El Jurel (Trachurus trachurus) o Chicharro es un pez conocido también en Galicia con el nombre de Xurelo. Es un pescado azul y de agua salada de la familia Carangidae, distribuido ampliamente por el Atlántico norte desde Senegal...

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  • Bacaladilla

    La Bacaladilla (Micromesistius poutassou) es un pez conocido también en Galicia con el nombre de Lirio. Pertenece a la familia de los Gádidos, la misma que el bacalao. Su talla es, sin embargo, inferior, su carne posee una textura suave...

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  • Abadejo

    El Abadejo (Pollachius pollachius) es una especie de pez gadiforme de la familia Gadidae, conocido también en Galicia con los nombres de Abadexo, Badeixo ou Badexo. Es un pescado blanco similar al Bacalao...

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  • Rape

    El rape común o rape blanco (Lophius piscatorius) es un pez conocido también en Galicia con el nombre de Peixe sapo. Es una especie de pez lofiforme de la familia Lophiidae distribuido por el noreste del océano Atlántico, el mar Mediterráneo...

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  • Pulpo

    El pulpo común o pulpo​ (Octopus vulgaris) es una especie de molusco cefalópodo y octópodo, de la familia Octopodidae. Vive en el mar Mediterráneo, así como en el Atlántico oriental. Es muy apreciado en la gastronomía...

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  • Calamar

    Los téutidos (Teuthida) son un orden de moluscos cefalópodos conocidos vulgarmente como Calamares debido a su "hueso" calcáreo, conocido como pluma o caña = calamus en latín. Contiene dos subórdenes...

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  • Pota

    Pota, pasamar o volador son nombres vulgares que reciben ciertas especies de moluscos marinos pertenecientes a la clase Cephalopoda, subclase Coleoidea, orden Teuthida, con un aspecto semejante al del calamar...

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  • Lenguado

    El lenguado común (Solea solea) es un pez plano que puede ser encontrado en los mares de aguas templadas, o en agua dulce. Pertenece a la familia de soleidos, orden pleuronectiformes. Es pescado blanco. Habita en fondos cubiertos de arena...

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  • Lubina

    La Lubina o Róbalo (Dicentrarchus labrax) es un pez conocido también en Galicia con el nombre de Robaliza. Es una especie de pez perciforme de la familia Moronidae. Su talla es, sin embargo, inferior, su carne posee una textura suave y un sabor agradable...

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  • Merluza

    La Merluza (Merluccius merluccius) es un pez conocido también en Galicia con los nombres de pescada, merluza, peixota, pescadilla o carioca (según el tamaño). Es un pescado blanco y de agua salada de la familia de los merlúcidos, de carne sabrosa y suave, que permite múltiples ...

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  • Gallo

    El Gallo (Lepidorhombus wiffiagonis) es un pez conocido también en Galicia con el nombre de Meiga y Rapante. Pertenece a la familia de los peces planos, cuyas peixes se caracterizan por tener los ojos en el lado izquierdo del cuerpo...

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  • Brótola

    La Brótola de roca o locha de roca (Phycis phycis) es un pez marino de la familia de los fícidos distribuido por el Mediterráneo occidental, Portugal, Galicia, Mar cantábrico y costa oeste del norte de África...

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